Unser Team
Leidenschaftliche Experten für traditionelle deutsche Küche
Unser Team besteht aus leidenschaftlichen Kochexperten, Historikern und Traditionalisten, die sich der Bewahrung und Weitergabe der deutschen Küchenkultur verschrieben haben. Jedes Teammitglied bringt einzigartige Erfahrungen und Kenntnisse mit, um Ihnen die authentischsten Rezepte zu präsentieren.
Maria Hoffmann
Gründerin & Chefredakteurin
München, Bayern
Maria stammt aus einer traditionsreichen bayerischen Familie und hat über 30 Jahre Erfahrung in der traditionellen Küche. Sie sammelt seit ihrer Kindheit Familienrezepte und hat mehrere Kochbücher über bayerische Küche verfasst.
Spezialitäten:
- Bayerische Hausmannskost
- Traditionelle Mehlspeisen
- Brotbacken
Hans Schmidt
Kulinarischer Historiker
Kiel, Schleswig-Holstein
Hans ist Experte für norddeutsche Küchentradition und maritime Kochkultur. Als ehemaliger Seemann und passionierter Koch kennt er die Geheimnisse der schleswig-holsteinischen Küche wie kein anderer.
Spezialitäten:
- Fischgerichte
- Seemannskost
- Norddeutsche Hausmannskost
Greta Weber
Rezeptentwicklerin
Nürnberg, Bayern
Greta ist ausgebildete Köchin und spezialisiert sich auf die Anpassung traditioneller Rezepte für moderne Küchen, ohne dabei den authentischen Geschmack zu verlieren.
Spezialitäten:
- Rezeptadaptation
- Süßspeisen
- Konservierung
Friedrich Müller
Ernährungsexperte
Lübeck, Schleswig-Holstein
Friedrich ist Ernährungswissenschaftler und analysiert die gesundheitlichen Aspekte traditioneller deutscher Rezepte. Er hilft dabei, die Nährwerte historischer Gerichte zu verstehen.
Spezialitäten:
- Ernährungsanalyse
- Gesunde Traditionen
- Saisonale Küche
Anna Bauer
Community Managerin
Augsburg, Bayern
Anna pflegt den Kontakt zu unseren Besuchern und sammelt Feedback sowie neue Rezeptideen aus der Community. Sie koordiniert auch unsere Social Media Präsenz.
Aufgaben:
- Community-Betreuung
- Social Media
- Feedback-Management
Klaus Richter
Fotograf & Content Creator
Hamburg, Schleswig-Holstein
Klaus ist unser kreativer Kopf, der traditionelle Gerichte in wunderschönen Bildern einfängt und visuelle Inhalte für unsere Plattform erstellt.
Kompetenzen:
- Food-Fotografie
- Visueller Content
- Design & Layout
Unsere Philosophie
Unser Team teilt eine gemeinsame Leidenschaft: die Bewahrung der deutschen Küchenkultur. Wir glauben daran, dass Essen mehr ist als nur Nahrung - es ist Geschichte, Tradition und Identität.
Tradition bewahren
Wir erforschen und dokumentieren traditionelle Rezepte, bevor sie in Vergessenheit geraten.
Qualität sichern
Jedes Rezept wird sorgfältig getestet und auf Authentizität geprüft.
Wissen teilen
Wir bringen Menschen zusammen, die die deutsche Küchentradition schätzen und leben.
Familien verbinden
Traditionelles Kochen stärkt Familienbande und schafft gemeinsame Erinnerungen.
Kontaktieren Sie unser Team
Haben Sie Fragen oder möchten Sie ein Familienrezept mit uns teilen?
Unser Team freut sich über Ihre Nachrichten, Anregungen und Familienrezepte. Kontaktieren Sie uns gerne über unser Kontaktformular oder direkt per Telefon unter +49(0)088882910.